Entrantes y Cuchara
Jamón ibérico D.O.
Iberian ham
Lomito ibérico
Cured Iberian pork loin
Lácteos y gluten
Lomo doblado
Cured pork loin
Morcón ibérico
Iberian pork sausage
Queso payoyo
Payoyo cheese
Lácteos
Anchoas en aceite
Anchovies marinated in olive oil
Pescados
Alcachofas confitadas con gambas
Confit artichoke with prawns
Crustáceos y Sulfitos
Lomos de sardina en vinagre
Sardines marinated in vinegar
Pescados
Tartar de atún
Tuna tartare
Huevos y Pescados
Shashimi de lomo de atún
Sashimi-grade tuna steak
Soja
Ensaladilla rusa
Spanish potato salad
Huevos, Gluten y Pescados
Almendritas a la plancha
Grilled mini-cuttlefish
Moluscos
Almejas a la marinera
Clams à la Marinière (Clams cooked in white wine sauce with garlic and olive oil)
Gluten, Moluscos y Sulfitos
Boquerones fritos abiertos
Fried anchovies
Gluten y Pescados
1/2 Tortilla Galaxia
½ Spanish omelette
Huevos y Crustáceos
Gambas al ajillo
Garlic prawns
Crustáceos
Pimientos de Padrón
Padrón peppers
Gluten
Ensalada mixta
Spanish mixed green salad
Huevos y Pescado
Huevos fritos con jamón D.O.
Fried eggs with cured ham
Huevos
Sopa de picadillo
Picadillo soup (soup topped with eggs, ham, and croutons)
Huevo Y Gluten
Sopa de ajo
Garlic soup (soup topped with egg and croutons)
Huevos y Gluten
Arroz con carabineros
Minimo dos Personas Rice with prawns (2 person minimum, p/p)
Crustáceos y Lácteos
Pan para celiacos
Gluten-free Bread
Pan
Bread
Gluten
Pescados y Mariscos
Calamar a la Plancha Relleno
Grilled Stuffed Calamari (calamari stuffed with iberian ham, prawns and melted cheese)
Marisco, Moluscos y Lactosa
Salmón Encebollado
Salmon cooked with onions
Pescado
Salmón a la Plancha
Grilled Salmon
Pescado
Salmón Gratinado
Con alioli en caliente. Salmon au gratin (with aioli)
Pescado, Gluten, Huevo y Sulfitos
Tartar de Salmón
Salmon Tartare
Pescado y Gluten
Bacalao Confitado Vizcaína
Biscay-style Confit Codfish
Pescado
Salmonete
Fried Red Mullet Fish
Pescado y Gluten
Ventresca de atún
pescado
Atún rojo (plancha – encebollado)
Red tuna (grilled or cooked with onions)
Pescados
Morrillo de atún
Tuna nape
Pescados
Merluza fresca (plancha – cocida – sevillana)
Fresh hake (grilled, cooked, breaded Seville-style)
Pescados, Huevos y Gluten
Merluza fresca encebollada o al ajillo
Fresh hake cooked with onions or cooked with garlic
Pescados y Crustáceos
Merluza fresca a la cazuela
Fresh hake stew
Pescados, Moluscos y Crustáceos
Cogote de Merluza
Bacalao a la plancha
Grilled cod
Pescados
Bacalao encebollado o sevillana
Cod cooked with onions or Seville-style breaded cod
Pescados, Huevos y Gluten
Rape fresco (plancha – sevillana – empanado)
Fresh monkfish (grilled, breaded Seville-style, breaded)
Pescados, Huevos y Gluten
Rape fresco al ajillo o encebollado
Fresh monkfish cooked with garlic or cooked with onions
Pescados y Crustáceos
Rape fresco a la cazuela
Fresh monkfish stew
Pescados, Moluscos y Crustáceos
Calamar fresco a la plancha o frito
Grilled or fried calamari
Moluscos y Gluten
Revuelto Pepehillo
Pepehillo stir-fry (with monkfish, hake fish, cured ham, prawns, garlic and a hint of chili)
Pescados y Crustáceos
Brocheta de rape con langostino
Monkfish skewers with crayfish
Pescados y Crustáceos
Langostinos
Crustáceos
Gambas cocidas
Cooked prawns
Crustáceos
Gambas cocidas extra 100g
Cooked prawns 100g extra
Crustáceos
Almejas finas 100g
High-quality clams 100g
Moluscos
Carabineros a la plancha 100g
Grilled prawns 100g
Crustáceos
Ostras
Oysters
Moluscos
Percebes 100g
Goose barnacles 100g
Moluscos
Carnes y Asados
Solomillo de ternera de Retinto a la plancha
Grilled Retinto sirloin steak
Solomillo de ternera de Retinto
Al Oporto, pimienta o ajillo Retinto sirloin steak (choice of: sauce made with wine from Port, pepper, or with garlic)
Sulfitos y Lácteos
Entrecot de Retinto
Retinto entrecôte
Chuletón de Retinto
Retinto steak
Steak tartare
Steak tartare
Huevos
Brocheta de solomillo de Retinto
Retinto sirloin steak skewers
Estofado de rabo al estilo Pepehillo
Pepehillo-style ox-tail stew
Sulfitos
Entrecot de vacuno
Chuletón de vacuno
T-bone steak
Chuletitas de cordero lechal a la plancha
Grilled milk-fed baby goat chops
Chuletitas de cordero lechal
empanadas o enhuevadas Milk-fed baby goat chops
Huevos y Gluten
Presa ibérica
Iberian pork blade
Paleta de cordero lechal
Milk-fed baby goat shoulder
Sulfitos
Tomahawk
Tomahawk steak
Chuletón de Wagyu Ibérico
Iberian Wagyu steak