Jamón Ibérico de Bellota 120g

Maldonado

Lomo Ibérico de Bellota 120g

En manteca

Queso Curado de Oveja Premiun Extremeño

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún

Ensalada Mixta Gladys

Con Espárragos, Huevo y Ventresca

Ensalada de Queso de Cabra y Frutos Secos

Ensaladilla de Pulpo Y Pimentón de La Vera

Salmorejo al Más Puro Estilo Cordobés

Con huevo y jamón.

Parrillada de Verduras

Con Espárragos Blancos

Sartén Extremeña

Huevos fritos, papas con pimentón, panceta cristalizada y pimientos.

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Berenjenas Fritas con Miel de Caña

Lagrimitas de Pollo

Con Patatas Fritas

Calamares a la Romana

Con Ensalada

Dados de Bacalao Alkorta en Tempura

Gamba Blanca de Huelva Cocida

Mejillones Gallegos en Vinagreta

Merluza de Pinxo Nacional a la Sevillana

Atún a la Plancha

Zona de captura: Estrecho de Gibraltar

Lomo de Atún Gaditano

A Baja Temperatura

Rejos Fritos al Limón

Chipirones a la Plancha

Con su Majao

Bacalao Alkorta a la Brasa

Con ajitos fritos.

Bacalao Dorado

Al Estilo Portugués

Gambones XL al Ajillo

Tataki de Solomillo de Bellota

Albóndigas Caseras

En Salsa de Almendras.

Nuestro Solomillo al Ajo Tostado

Receta original.

Lagartito de Bellota Maldonado

Presa Ibérica de Salvaleón

Con patatas fritas.

Pluma Ibérica a Baja Temperatura

Entrecotte al Plato de Forja

Burger Monty "Pura Ibérica"

200g de carne de cerdo ibérico 100% con tomate, queso, bacon y patatas fritas.