MENÚ
Tartar de lomo doblado con crema de queso y puerros (mostaza y lactosa)
Crema de calabaza asada con marisco y lubina (lactosa, crustáceo y molusco)
Huevo de codorniz con bogavante y langostino (huevo, gluten, crustáceo)
Arroz de langostinos con su langostino a caballo (crustáceos)
Canelón de salchichón ibérico con salsa de foie (gluten y lactosa)
Lubina salvaje con sofrito de trigueros (pescado y lactosa)
Presa ibérica con crema de torta y peras al vino blanco dulce (lactosa y sulfitos)
POSTRES
Sorbete de almendra amarga (sulfito)
Milhojas de mascarpone con fresas marinadas (lactosa)
Precio por persona: 60€ IVA incluido